Illustration by Darko Vujic

Что такое эмоциональный интеллект (EQ)

EQ (или эмоциональный интеллект) — сравнительно новая концепция, впервые упоминается в 1964 году профессором психологии Колумбийского университета Майклом Белдоком. В своем исследовании он пишет, что интеллект способен быть не только аналитическим, но и чувственным. Одноименная книга Дэниела Гоулмана, вышедшая в 1995 году, положила начало сдвигу парадигмы о том, что показатель IQ является единственно важным критерием профессионализма и успешности индивида. Не вдаваясь глубоко в биологию и процессы нейропластичности, простыми словами EQ это способность распознать и управлять своими эмоциями, а также умение сопереживать другим людям.

Почему эмоциональный интеллект заслуживает вашего внимания (EQ)

Крупнейшая в мире профессиональная социальная сеть LinkedIn ежегодно публикует список наиболее востребованных навыков. В 2020м году пятерку…


  • 1 1/2 муки
  • 1/2 сахара
  • 1/2 чашка холодного подсоленого масла
  • 2 столовые ложки воды

Начинка

1 1/2 чашки сахара

1/2 чашки свежего лимонного сока

2 столовые ложки цедры

4 слегка взбитых яйца

1/4 чашки муки

Ingredients

  • 1 1/2 cups Bob’s Red Mill Gluten Free 1 to 1 Baking Flour
  • 1/2 cup granulated sugar
  • 1/2 cup cold salted butter, cut into pieces
  • 2 tablespoons water
  • 1 1/2 cups sugar
  • 1/2 cup fresh lemon juice
  • 2 tablespoons freshly grated lemon peel
  • 4 eggs, lightly beaten
  • 1/4 cup Bob’s Red Mill Gluten Free 1 to 1 Baking Flour
  • Powdered sugar (powdered sugar is…

http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/deserty-dzhejmi-oliver/pankejki-oladi-amerikanskie-klassicheskij-recept/

Продукты на 2–4 порции

3 крупных яйца
120 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
140 мл молока
щепотка соли

Мастер-класс Джейми Оливера Панкейки — оладьи американские (классический рецепт)

  • Разделить яйца на белки и желтки.
  • Муку, разрыхлитель и молоко смешать с желтками.
  • Белки с солью взбить до пиков.
  • Вмешать в тесто.

Тесто готово!

  • Сковородку нагреть до средней температуры.
  • Выложить понемногу теста половником в сковородку.
  • Запекать несколько минут, пока панкейки снизу не станут плотными и поджаристыми.
  • На панкейки выложить любимые наполнители — посмотрите, что это может быть…
  • Перевернуть панкейки и выпечь до готовности.

http://nataljafilatova1.blogspot.com/2010/03/blog-post_28.html

250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
1/4 ч.л. мускатного ореха
80 г сливочного масла
130 г сахара + 2 ст.л. для посыпки сверху (можно слаще)
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
120 г молока
1 стакан мороженой клюквы

1. Форму для маффинов выложить бумажными капсулами.

2. Венчиком смешать муку, соль, разрыхлитель, мускатный орех.

3. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром (130 г) и ванильным сахаром. По одному добавить яйца и влить молоко.

4. Смешать мороженную клюкву с мучной смесью и добавить мучную смесь к масляно-яичной. Вымешивать лопаткой не долго, только чтобы все ингредиенты начали соединяться.

5. Разложить тесто в формочки и присыпать сверху сахаром (у меня мелкий коричневый).

6. Выпекать примерно 25 минут при 180 С.

Get the Medium app

A button that says 'Download on the App Store', and if clicked it will lead you to the iOS App store
A button that says 'Get it on, Google Play', and if clicked it will lead you to the Google Play store